Лук очистить, измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Говядину промыть, нарезать небольшими кусками, пропустить несколько раз через мясорубку, смешать с луком, добавить яйца, соль, перец, сливочное масло, воду, все перемешать и сформовать небольшие фрикадельки. В кастрюле с подсоленной водой сварить фрикадельки, вынуть их шумовкой, а на оставшемся бульоне сварить традиционный борщ. Готовое блюдо подать к столу, заправив сметаной и положив в каждую тарелку несколько фрикаделек.
Продукты
вода
2
л
вода
2
ст. ложки
говядина
300
г
морковь
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
яйца
2
шт.
капуста
0.5
кочана
свекла
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
масло сливочное размягченное
2
ст. ложки
масло растительное
2
ст. ложки
перец чёрный молотый
1
щепотка
соль
по вкусу
сахар
1
ст. ложка
сметана
по вкусу
Рецепт: Борщ с мясными фрикадельками. Как приготовить Борщ с мясными фрикадельками?
Борщ с говядиной 
Борщ «Классический» 
Борщ на курином бульоне 
Борщ красный со свининой 
Красный борщ 
Борщ по маминому рецепту 
Борщ украинский 
Красный борщ с говядиной 
Борщ «Традиционный» 
Красный борщ 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Рис с капустой (на сковороде) 
Свекольная икра 
Свекольные деруны за 15 минут 
Закуска из свёклы и лука на каждый... 
Салат из свёклы с сыром и яйцами 
Cвекла по-корейски