Цыпленка разрубить на куски, обдать кипятком, положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену, посолить, варить на медленном огне 1 – 2 часа. Трепанги нарезать ломтиками и обдать кипятком. Смесь толченых семян кориандра, имбиря и красного молотого перца разбавить бульоном, смешать с нарезанными и пассерованными в растительном масле морковью и луком, концентратом вейдзин и соевым соусом. Получившуюся смесь добавить в кипящий бульон. Куски цыпленка и трепангов выложить в глубокое блюдо, украсить мелко нарезанным яичным желтком и залить горячим бульоном.
Продукты
цыпленок
1
кг
трепанги сушеные
10
г
вода
4
стакана
лук репчатый небольшие
2
шт.
морковь
1
шт.
соус соевый
5
г
концентрат вейдзин (глутамат натрия)
5
г
семена кориандра толченые
1
ч. ложка
имбирь (свежий корень)
по вкусу
перец красный молотый
по вкусу
яйца отварные
1
шт.
масло растительное
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Рецепт: Суп с трепангами. Как приготовить Суп с трепангами?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски