Свиные почки помыть и нарезать крупными кусками. Утиные желудки промыть, очистить, измельчить, смешать с мелко нарезанным, пассерованным в сливочном масле луком и обжарить. Все ингредиенты положить в кастрюлю, залить водой, варить на медленном огне до полной готовности, посолить. Специи разбавить 2 столовыми ложками бульона и добавить в суп. Готовое блюдо украсить мелко нарезанной зеленью петрушки.
Продукты
вода
2
л
почки свиные
200
г
утка (желудки)
300
г
лук репчатый
3
шт.
масло сливочное
50
г
перец красный молотый
по вкусу
семена кунжута
по вкусу
имбирь (свежий корень)
по вкусу
куркума
по вкусу
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Корейский острый бульон. Как приготовить Корейский острый бульон?
Куриный бульон с вермишелью 
Бульон куриный 
Чихиртма из курицы 
Куриный бульон с блинчиками 
Суп «Рыжик» с жареной вермишелью... 
Яичный ролл (на завтрак) 
Кимчи 
Дакжим (курица с овощами по-корейски) 
Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов) 
Кимбап (корейские роллы) 
Жаркое из утки с картофелем 
Утка в горчично-медовом маринаде с... 
Утка, запеченная в фольге 
Утка, тушенная с луком в... 
Утка тушеная