В муку добавить масло и сало. Влить лимонный сок и немного воды. Выложить тесто к столу, слегка присыпанный мукой. Раскатать прямоугольники толщиной 2 – 3 см. Наметить ножом 3 поперечные полосы. Загнуть нижнюю часть и слепить. То же повторить с верхней частью. Затем слепить края со всех сторон. Эту операцию повторить 3 раза. Положить тесто в полиэтиленовый пакет и поместить в морозильную камеру на 1 час. Разогреть духовой шкаф, смазать маслом противень. Хорошо охлажденное тесто раскатать до толщины 3 мм. Вырезать 16 кружков диаметром 5 см. На край каждого положить по 1 чайной ложке смеси соуса пикадильо, томатного соуса и обжаренных бобов. Слепить края. Варить в кипящем бульоне 5 минут. Пельмени подать вместе с бульоном, в котором они варились, посыпав рубленой зеленью. Это блюдо можно употреблять как в холодном, так и в горячем виде.
Продукты
бульон овощной
2
л
зелень петрушки
по вкусу
Для теста:
масло сливочное растопленное
1
стакан
сало растопленное
0.5
стакана
мука с разрыхлителем
1.5
стакана
сок лимона
1
ст. ложка
вода холодная
0.3
стакана
Для фарша:
соус пикадильо
1
стакан
соус томатный
0.5
стакана
бобы обжаренные
0.5
стакана
Рецепт: Пельмени «Боб» в овощном бульоне. Как приготовить Пельмени «Боб» в овощном бульоне?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Бобы с чесноком (фул) Первый вариант 
Мясо, тушенное с чесноком и бобами 
Фалафель 
Бобы фава 
Курица с морковью и бобами