Мясо промыть, нарезать небольшими кусками и обжарить на жире до румяной корочки. Лук очистить, измельчить, добавить к мясу и продолжать жарить, периодически помешивая, 10 минут. Затем ингредиенты поместить в кастрюлю, добавить мелко нарезанную рыбу и целые виноградные листья, залить холодной кипяченой водой и варить 30 минут с добавлением томатной пасты, перца и соли. Перед подачей к столу из супа вынуть виноградные листы.
Продукты
вода
1
л
баранина
200
г
филе рыбы речной
200
г
лук репчатый
7
шт.
томатная паста
2
ст. ложки
листья виноградные
3
шт.
жир
1
ст. ложка
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Суп по-туркменски. Как приготовить Суп по-туркменски?
Шурпа из баранины 
Шурпа из баранины 
Суп харчо 
Лагман с бараниной 
Сорпа 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Яки удон тори (лапша удон с... 
Курица в апельсиновом соусе 
Жареный рис с соевым соусом и яйцами 
Мясо по-тайски