рецепт с фото

Ростбиф с молодым картофелем и луком-шалотом

Фото к рецепту: Ростбиф с молодым картофелем и луком-шалотом
 4 порции
 1 час
 Ната Ли   25.04.09

Английский ростбиф (roast beef – жареная говядина) или наша буженина – в самом деле, что может быть проще и вкуснее, чем запеченное куском мясо! На гарнир – картошечка. Можно для полной гармонии добавить к этому блюду стручковую фасоль с лимонным соком, сливочным маслом и тимьяном.

Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой розовый – 700 г
Шалот – 450 г, разрезанный вдоль на две части
Масло оливковое – 2 ст. л.
Соль
Перец
Мясо говяжье (огузок, перевязанный ниткой) – 700 г

Разогрейте духовку до 200 градусов. Картошку разрежьте пополам (мелкую) или на четыре части (если покрупнее). Лук разрежьте вдоль на две части. На большом противне перемешайте картошку и лук с оливковым маслом, солью и перцем. Сдвиньте овощи к краям противня, в центр выложите мясо. Cмажьте его оливковым маслом, хорошо посолите и поперчите. Жарьте мясо с картошкой и луком, периодически помешивая овощи, до желаемой степени готовности (около 40-50 минут для умеренно прожаренного ростбифа). Перед тем, как нарезать, накройте ростбиф фольгой и оставьте на некоторое время. Подайте с картофелем и шалотом. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Ростбиф с молодым картофелем и луком-шалотом. Как приготовить Ростбиф с молодым картофелем и луком-шалотом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Ростбиф
В духовке

Блюда из картофеляКартошка с мясом

Тема › Сокровища наций

18 спасибо 27162 2 2
Ольга Воскресенье, 26 Апреля 2009 г. 15:17 #

Огромное спасибо за такую вкуснятинку.

Вкусные народных рецептов от подруги Лизаветы.

   
цитировать
Nathalie Воскресенье, 26 Апреля 2009 г. 19:10 #

На здоровье!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)