Иримшик (еримшик) - это казахский молочный продукт, наподобие творога, приготавливаемый путем многочасового уваривания кислого молока на медленном огне. Он имеет особый золотисто-коричневый цвет и естественный сладковато-сливочный вкус. В данном рецепте его можно заменить обычным творогом. Тоже будет вкусно.
Продукты
творог или иримшик
500
г
яйца
2
шт.
масло сливочное
75
г
мука
0.75
стакана
мука для панировки
2
ст. ложки
масло подсолнечное
3
ст. ложки
или масло топлёное для обжаривания
3
ст. ложки
соль
1
ч. ложка
1. Творог размять, растереть и перемешать с маслом, взбитыми яйцами, мукой и солью в тесто, из которого сформовать шарики величиной чуть больше лесного ореха.
2. Отварить эти шарики в кипятке до всплывания (5 — 7 мин), обсушить на сите, запанировать в муке.
3. Обжарить в казане на масле до образования румяной корочки.
Рецепт: Баурсак из иримшика. Как приготовить Баурсак из иримшика?
Жаркое по-деревенски 
Куриный беф-строганов 
Тушёная картошка с мясом, грибами... 
Макароны с мясом в томатном соусе,... 
Запеканка мясная "Сытная" 
Пышные баурсаки по-казахски 
Баурсаки традиционные 
Баурсаки по-татарски 
Баурсаки 
Баурсак сдобный 
Казан-кебаб 
Басма 
Чашушули 
Картофель по-охотничьи, с... 
Чахохбили в казане, на костре 
Простой творожный кекс 
Ленивый творожный хачапури... 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом 