Для приготовления напитка понадобятся: миксер, 2 фужера для коктейлей, 2 коктейльные палочки, 2 соломинки для напитков.
Огурец вымыть и обсушить салфеткой. Отрезать от него 2 кружка для украшения. Оставшуюся часть огурца очистить от кожицы, разрезать вдоль на половинки и чайной ложкой выскоблить из них семена. Затем нарезать на кусочки. Зубчик чеснока очистить и вместе с кусочками огурца положить в миксер.
Мяту вымыть, стряхнуть влагу. 2 веточки отложить для украшения. Листья оставшейся мяты нарезать соломкой и положить в миксер. Добавить сок лимона и взбивать примерно 15 секунд.
Затем влить в миксер остальной кефир, добавить хрен, соль и перец. Взбивать все около 10 секунд.
Готовый напиток перелить в фужеры. Редиску разрезать на половинки. На каждую коктейльную палочку нанизать половинки редиски и кружок огурца. Положить палочки на фужеры. Украсить веточками мяты. Подать к столу с соломинками для напитков.
Продукты (на 2 порции)
огурцы длинноплодные
300
г
чеснок
1
зубчик
мята
3
веточки
сок лимона
1
ст. ложка
кефир
250
мл
хрен
0.5
ч. ложки
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
редис
2
шт.
Рецепт: Огуречно-мятный кефир. Как приготовить Огуречно-мятный кефир?
Освежающий домашний лимонад (три... 
Мохито в домашних условиях 
Холодный банановый латте 
Шипучка со сливовым льдом 
Лимонад классический 
Оладьи на кефире "Пышные" 
Таратушки на кефире 
Ленивые хачапури на кефире (на... 
Манник на кефире (без муки) 
Торт "Если пропадает кефир" 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Огуречные роллы 
Салат «Нидерланды» 
Редис на зиму 
Салат из картофеля и редиски с... 
Молодой картофель, запечённый с... 
Весенний салат 
Творожная намазка с редисом и...