Насыпать на стол горкой муку, сделать в ней углубление, влить смесь воды с яйцом, посолить и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 20—30 минут. Для начинки сушеные грибы замочить на 3 – 4 часа, отварить, нашинковать, слегка пассеровать на сливочном масле, добавить пассерованный на том же масле репчатый лук, припущенный рис, соль и перемешать. Нарезать тесто кусками и сформовать пельмени. Отварить пельмени и подать их к столу в грибном бульоне.
Продукты
Для теста:
мука
400
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
вода
по вкусу
Для фарша:
рис
150
г
грибы сушёные
40
г
лук репчатый
1
шт.
масло сливочное
50
г
перец
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Пельмени «Таежные» в грибном отваре. Как приготовить Пельмени «Таежные» в грибном отваре?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Рис с грибами и соевым соусом (на... 
Картофельные зразы с грибами 
Джамбалайя 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Рисовые биточки простые 
Рис по-тайски, с курицей, овощами... 
Рис с луком и томатной пастой