Классическое блюдо, которое сделает ваш стол праздничным - гусь с яблоками.
Продукты (на 1 порцию)
гусь
1
шт.
яблоко
6-8
шт.
маслины
10-12
шт.
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
перец
по вкусу
мука
1
ст. ложка
Как приготовить гуся с яблоками?
Тушку гуся выпотрошить и хорошо промыть. Шею, ножки до коленного сустава и крылышки по первый сустав отрубить. Подготовленную тушку натереть солью и перцем снаружи и внутри, перевязать шпагатом так, чтобы прижать крылышки и ножки, уложить на противень спинкой вниз, поставить в жарочный шкаф и жарить, пока тушка не зарумянится. Затем подлить около 0.5 стакана воды и жарить 1,5 часа, поливая вытапливающимся соком и жиром. Пока гусь жарится, подготовить яблоки: разрезать на четвертинки и вырезать сердцевину. Яблоки положить на противень с гусем и запекать, поливая жиром. С жареного гуся снять шпагат и тушку порубить на куски. Куски гуся положить на блюдо, обложить печеными яблоками и украсить зеленью петрушки. Гусь с яблоками подается с маслинами.
Рецепт: Гусь с яблоками. Как приготовить Гусь с яблоками?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Гусиное жаркое 
Гусь, запеченный с картошкой и... 
Тушеный гусь в квашеной капусте 
Гусь с яблоками (немецкая... 
Гусь или утка по-домашнему (в... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок