рецепт

Суп-пюре из сушеного гороха

 1 порция

горох перебрать, помыть и замочить на ночь. в кастрюлю насыпать замоченный горох, добавить кожу ветчины, нарезанную полосками, залить холодной водой (1,5 л), поставить варить до полного размягчения гороха. мелко нарубленный лук обжарить с ветчиной, добавить натертые на крупной терке морковь и петрушку и еще немного прожарить, затем положить томат-пюре, перемешать и тушить 3—4 минуты. разваренный горох протереть через сито, смешать с овощами, тушенными с ветчиной, залить гороховым отваром, посолить и варить 3—5 минут. в тарелку с супом положить хлебные сухарики.

Продукты (на 1 порцию)
горох сушеный 1.5ст. ложки
ветчина 300г
лук репчатый 2шт.
морковь 1шт.
корень петрушки 1шт.
масло сливочное 2ст. ложки
томатное пюре 2ст. ложки
соль  по вкусу
сухари белые 1стакан

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп-пюре из сушеного гороха. Как приготовить Суп-пюре из сушеного гороха?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гороховыйСуп гороховый с копченостями Суп гороховый с мясом Суп гороховый со свининой Суп из свинины Суп-пюреСуп-пюре гороховый
Блюда из гороха
1 спасибо 2547 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)