рецепт с фото пошаговый

Сироп из красной смородины (заготовка на зиму)

Фото к рецепту: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму)
 Практика-В   27.06.19

Ягоды красной смородины значительно превосходят черную по количеству витамина А. Сок красной смородины незаменим в детском диетическом питании, поэтому так востребованы заготовки из красной смородины. По этому рецепту вы сможете заготовить вкуснейший смородиновый сироп на зиму, который понравится всем любителям сладкого.

Продукты
Смородина красная - 650 г
Сахар - 400 г
Вода - 200 г

Пошаговый фото рецептСироп из красной смородины (заготовка на зиму)
Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №2

Ягоды смородины промыть и удалить веточки.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №3

Хорошо размять ягоды смородины пестиком.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №4

Перетереть размятые ягоды через сито, чтобы отжать из них сок.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №5

Оставшуюся мезгу залить водой, довести до кипения и варить в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №6

Отвар красной смородины процедить через сито, растворить в нем сахар и варить на слабом огне 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №7

Затем долить в сироп отжатый смородиновый сок, вновь довести до кипения и сразу же снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №8

Банки вымыть и вместе с крышками поместить в кастрюлю или сотейник с тёплой водой. Прокипятить банки с крышками. 0,5-литровые банки кипятить 5 минут, 0,25-литровые банки - 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму) - шаг №9

Вылить горячий сироп в стерильные банки, закатать крышками.
Из указанного количества ингредиентов получилось 0,5 л смородинового сиропа.
Перевернуть банки с красносмородиновым сиропом вверх дном, укутать одеялом и дать им полностью остыть.
Хранить сироп из красной смородины в кладовой или погребе.
Удачных заготовок на зиму!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сироп из красной смородины (заготовка на зиму). Как приготовить Сироп из красной смородины (заготовка на зиму)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Рецепты сладостейСироп
Детский
Блюда из смородины
2 спасибо 6 0
Нелли Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 13:41 #

Очень полезная ягода красная смородина. Рецепты на зиму всякие знаю, желе делали, варенье, компот, а вот сироп это что-то новенькое, надо попробовать

   
цитировать
Диана Понедельник, 27 Сентября 2010 г. 13:49 #

У нас обычно и черная, и красная смородина, заготовки обязательно делаем, сироп очень интересный, попробуем

   
цитировать
Руслан Воскресенье, 31 Июля 2011 г. 14:29 #

Интересно,останется ли сироп сиропом,или потом станет желе?

   
цитировать
Екатерина Среда, 17 Июля 2013 г. 00:15 #

а я доводить последний раз до кипения не стала, оставила сок свежевыжатый и закатывать не стала, разлила сироп в пакетики для льда и отправила в морозилку. получилась вкуснятина

   
цитировать
ирина Воскресенье, 21 Июля 2013 г. 18:09 #

Руслан:
Интересно,останется ли сироп сиропом,или потом станет желе?
если сахар просто размешать в теплом соке, то будет желе, а сироп получится, если сок с сахаром чуть-чуть прокипятить.

   
цитировать
Сергей Четверг, 15 Августа 2013 г. 14:39 #

Количество воды и сахара надо бы поменять местами...

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(131)