Нарезать колбасу мелкими кубиками. В растительное масло влить кипяток, всыпать муку и соль, быстро замесить тесто и сразу его раскатать. Тонким стаканом нарезать кружки диаметром 5 см, положить на каждый кружок начинку из колбасы, слепить пельмени и отварить их в бульоне до готовности. Перед подачей к столу пельмени залить бульоном. Сметану или томатный соус подать отдельно.
Продукты
Для бульона:
вода
2
л
соль
по вкусу
перец горошком
по вкусу
лук репчатый
1
шт.
лавровый лист
по вкусу
Для теста:
мука
2
стакана
кипяток
150
г
масло растительное
3
ст. ложки
соль
по вкусу
Для фарша:
колбаса вареная
200
г
Для заправки:
сметана
1
стакан
или соус томатный
1
стакан
Рецепт: Пельмени с колбасой. Как приготовить Пельмени с колбасой?
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Домашние пельмени 
Пельмени по-домашнему 
Пельмени со свино-говяжьим фаршем