Вяленое мясо мелко нарезать, залить водой, посолить, поперчить и варить 10 минут. Добавить поджаренный на растительном масле лук, томат-пюре, сахар и тушить 10 минут. Затем добавить поджаренную с маслом муку, размешать и прокипятить. Нарезанные соломкой огурцы слегка поджарить, накрыть крышкой, тушить 5 минут, затем добавить в солянку и варить 10 минут. При подаче к столу блюдо украсить мелко нарезанной зеленью, маслинами и брусникой.
Продукты
вода
2
л
мясо говядины, вяленое
200
г
огурцы солёные
2
шт.
маслины
50
г
брусника
100
г
лук репчатый
2
шт.
томатное пюре
3
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
масло растительное
2-3
ст. ложки
зелень петрушки
по вкусу
соль
по вкусу
сахар
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Солянка с вяленым мясом и огурцами. Как приготовить Солянка с вяленым мясом и огурцами?
Солянка мясная сборная 
Солянка с копченостями 
Солянка домашняя 
Солянка сборная с колбасой 
Настоящая солянка с копченостями 
Куриный суп с вермишелью 
Суп «Харчо» 
Тосканский суп с фаршем 
Томатный суп с курицей, фасолью и... 
Сырный суп по‑французски, с... 
Быстрый пирог с брусникой 
Малосольные огурцы за 5 минут 
Оладьи из огурцов 
Салат «Нидерланды» 
Огуречные роллы 
Закуска из огурцов и творога