Айву помыть и натереть на крупной терке. Залить небольшим количеством воды и варить до мягкости. Процедить сок через сложенную вдвое марлю и добавить водку, сахар, гвоздику и корицу. Разлить ликер по бутылкам и выдержать 6—7 недель на солнце, а затем процедить.
Продукты
сахар
2
кг
айва
1.5
кг
гвоздика
10
шт.
корица (палочки)
2
шт.
водка
2
л
вода
0.5
л
Рецепт: Айвовый ликер. Как приготовить Айвовый ликер?
Лимончелло (лимонный ликер) 
Сливочный ликер " А-ля Бейлиз" 
Апельсиновый ликёр 
Вишневая наливка 
Клубничный ликер 
Конфитюр из айвы 
Очень простой пирог с айвой 
Куриное филе, тушенное с айвой и... 
Драники из картофеля и айвы 
Свинина, тушенная с айвой