Мясо нарежьте тонкими полосками, обваляйте в муке, добавьте специи и обжарьте на масле. Лук нарежьте кольцами и пассеруйте его в течение 10 минут. Добавьте муку и жарьте еще 3 минуты. Подогрейте в кастрюле пиво. Лук смешайте с говядиной, добавьте тимьян, лавровый лист, добавьте грибы, залейте подогретым пивом и все смешайте. Разложите в 4 жаропрочных блюда и остудите. Раскатайте тесто и вырежите из него 4 овала диаметром чуть побольше, чем блюдо. Из остатков теста нарежьте тонкие полоски и уложите их по краям блюда. Блюдо накройте тестом. Смажьте поверхность яйцом и запекайте в течение получаса при температуре 200 град.
Продукты
говядина
900
г
тесто слоёное замороженное
700
г
лук
2
шт.
пиво
600
мл
тимьян
1
ст. ложка
лавровый лист
1
шт.
соус томатный
1
ч. ложка
шампиньоны
225
г
яйца
1
шт.
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
масло растительное
2
ст. ложки
Рецепт: Мясной пирог с грибами. Как приготовить Мясной пирог с грибами?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с мясом 
Песочный пирог с мясным фаршем и... 
Пирог "Праздничный" с мясом и... 
Песочный пирог с мясом 
Картофельно-мясной пирог из... 
Слоеный рулет с ветчиной, сыром и... 
Сырный пирог из слоёного теста 
Курник 
Пирог с яблоками 
Киш с жареными грибами и зеленью 
Пирог с грибами и сыром 
Открытый пирог с грибами 
Заливной пирог на кефире, с... 
Заливной пирог с картофелем и грибами 
Картофельно-мясной пирог на кефире 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Кабачки в пивном кляре (без яиц) 
Пивные блинчики 
Курица в пиве