Мелко нарезанные коренья и лук положите на разогретую сковороду, слегка поджарьте, посыпьте мукой, перемешайте и добавьте томат-пюре, влейте горячий мясной бульон, смешанный с пивом, и варите на слабом огне 15-20 минут, затем снимите с огня. Полученную массу посолите, процедите, положите 1 ст. л. готового острого томатного соуса и сливочное масло, тщательно перемешайте и потомите в течение 3 минут. Соус подается к жареному мясу, тефтелям и рыбе.
Продукты
бульон мясной
2
стакана
пиво темное
5
ст. ложек
мука
1
ст. ложка
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
лук
1
шт.
масло сливочное
40
г
соус томатный острый
1
ст. ложка
томатное пюре
2
ст. ложки
сахар
по вкусу
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Соус томатный с пивом. Как приготовить Соус томатный с пивом?
Томатный соус к мясу 
Томатный соус 
Томатный соус к макаронам (на зиму) 
Томатно-чесночный соус 
Кетчуп из томатной пасты 
Печенье на пиве "Сахарное" 
Хрустящий картофель, запечённый в пиве 
Кабачки в пивном кляре (без яиц) 
Пивные блинчики 
Курица в пиве