Измельченный репчатый лук обжарить на разогретом сале, сверху выложить куски птицы, посолить, приправить красным жгучим перцем и паприкой, добавить нарезанные ломтиками зеленый сладкий перец, помидоры, чеснок и тушить до полуготовности на небольшом огне под крышкой, время от времени помешивая и добавляя столько бульона, чтобы продукты не варились, а тушились в собственном соку.
Затем вновь добавить немного бульона. Сметану смешать с обжаренной мукой, развести небольшим количеством воды, тщательно размешать, процедить, влить в кастрюлю с мясом, все перемешать и тушить до готовности. Перед подачей на стол добавить сливки и еще раз довести до кипения.
На гарнир к этому блюду принято подавать галушки.
Продукты
цыпленок 1 кг
2
шт.
лук репчатый
100
г
чеснок
2
зубчика
перец красный стручковый жгучий
1
стручок
паприка молотая
2
ч. ложки
мука
по вкусу
сметана
200
г
сало топленое свиное
100
г
сливки
200
мл
перец сладкий
100
г
помидоры
100
г
соль
по вкусу
Рецепт: Паприкаш из цыплят. Как приготовить Паприкаш из цыплят?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Куриное филе, тушенное в сливках 
Фрикасе из куриного филе в... 
Сливочная подлива с курицей и грибами 
Паста с курицей в сливочном соусе