рецепт

Суп «Уйхази»

Обработанную курицу положить в кастрюлю с холодной водой, довести до кипения, снять пену и продолжать варить на слабом огне.

Затем добавить паприку и черный перец горошком, соль, коренья, грибы, томатную пасту и варить до готовности. Готовый бульон процедить.

Из воды, муки, яиц и соли замесить крутое тесто, раскатать его в тонкий пласт, нарезать мелкую лапшу и отварить ее отдельно в бульоне или подсоленной воде.

Куриное мясо отделить от костей, нарезать небольшими кусочками, а грибы из бульона — соломкой.

Подготовленные продукты сложить в кастрюлю, добавить коренья, лапшу, залить куриным бульоном, положить чеснок и довести до кипения.

При подаче на стол посыпать рубленой зеленью петрушки.

Продукты
курица 1шт.
морковь 150г
корень петрушки 50г
корень сельдерея 50г
лук репчатый 2шт.
чеснок 3зубчика
шампиньоны 200г
томатная паста 1ст. ложка
перец чёрный горошком  по вкусу
паприка молотая 2ч. ложки
зелень петрушки  по вкусу
соль  по вкусу
Для теста:
мука 200г
яйца 4шт.
вода 1ст. ложка
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп «Уйхази». Как приготовить Суп «Уйхази»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп с лапшой
Венгерская кухня

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из курицы Блюда из шампиньонов
1 спасибо 808 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)