рецепт

Котлеты из кальмаров

Кальмаров зачистить и вымыть, треть пропустить через мясорубку. Оставшиеся две трети кальмаров опустить в кипящую воду и варить 7-10 минут, затем пропустить через мясорубку, смешать с сырыми кальмарами. В фарш добавить размоченный в молоке хлеб, еще раз пропустить через мясорубку. Добавить яйцо и оставшееся молоко, хорошо взбить. Из готового фарша сформовать котлеты. Котлеты запанировать в муке, обжарить на сковороде с обеих сторон или готовить на пару в течение 10-15 минут.

Продукты
кальмары 130г
хлеб белый пшеничный 15г
молоко 25г
яйца 1шт.
мука 10г
масло сливочное 15г
или масло растительное 15г
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты из кальмаров. Как приготовить Котлеты из кальмаров?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдИз морепродуктовКотлетыПаровые котлеты
Блюда из кальмаров Блюда из молока
8 спасибо 4684 1 0
Баба Галя Четверг, 11 Февраля 2010 г. 22:21 #

Я делаю так: нашинкованную капусту и нарезанные лук обжариваю на масле.Отвариваю рис.Филе кальмара через блендер или мясорубку.Всё перемешиваю, кладу яйцо, соль, пряности.Из получившегося фарша жарю котлеты, потом немного их потушу.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)