рецепт

Пирог с вареньем

 12 порций
 1 час 5 мин (ваши 30 мин)

Насыпьте горкой на рабочий стол муку, крахмал и сахар, перемешайте пальцами. Сделайте в центре углубление, в которое положите нарезанное кусочками сливочное масло, желтки, измельченную на терке лимонную цедру и щепотку соли. Быстро замесите тесто, оберните его целлофаном и поместите в холодильник на 30 минут. Включите духовку. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. Отделите от теста кусочек размером с яйцо и отложите. Раскатайте тесто в лист и выстелите им форму. Подровняйте края, проткните зубчиками вилки и наполните вареньем. Выпекайте 20 минут. Украшение. Перемесите обрезки и отложенное тесто, раскатайте и вырежьте формочкой 10 кружочков, листик и веточки. Выньте пирог из духовки и выложите на его поверхности виноградную гроздь. Выпекайте еще 15 минут. Выньте пирог из духовки, остудите на решетке для тортов и переложите на декоративную салфетку. Дополните украшение засахаренными вишнями и лимонными цукатами

Продукты (на 12 порций)
мука 250г
крахмал 50г
сахар 150г
масло сливочное 150г
желток 3шт.
лимон 1шт.
соль  по вкусу
мука для рабочего стола сколько уйдет
мука для формы сколько уйдет
масло сливочное для формы сколько уйдет
Для начинки:
варенье вишнёвое 400г
вишня засахаренная8шт.
цукаты лимонные (полосы) по вкусу

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с вареньем. Как приготовить Пирог с вареньем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с вареньем Пироги с вишней
В духовке
0 спасибо 1 0
Владислава Понедельник, 18 Марта 2013 г. 17:40 #

Тесто получилось очень сухим,по этому я добавила немного кефира..Приблизительно 100 грамм. Тесто получилось мягким,эластичным и очень вкусным(в сыром виде), когда тесто остыло стало более жестким.. Лично мне не очень понравилось...тесто рассыпчастое,похожее на песочное

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(87)