В мелко нарезанный лук, спассерованный на сливочном маргарине, добавьте измельченные шампиньоны или белые грибы и пассеруйте 5—7 минут. Затем влейте красное вино, добавьте томатную пасту, сахар, соль и варите на слабом огне 10—15 минут.
После окончания варки в соус высыпьте измельченную зелень петрушки, укропа и листики эстрагона, заправьте размягченным сливочным маслом.
Продукты
томатная паста
1
стакан
маргарин
2
ст. ложки
масло сливочное
1
ст. ложка
лук репчатый
2
шт.
вино красное
150
г
шампиньоны
150
г
или грибы белые
150
г
сахар
1-2
ч. ложки
зелень петрушки
по вкусу
зелень укропа
по вкусу
эстрагон (тархун)
по вкусу
Рецепт: Соус «Огненный». Как приготовить Соус «Огненный»?
Соус тартар 
Соус ранч 
Чесночный соус 
Соус «бешамель» Способ I 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Паста с белыми грибами 
Индейка, тушенная с грибами и... 
Салат "Чудесный". 
Экспресс-маринование шампиньонов 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны, запечённые в соевом соусе