Рецепт супа лапши один из наиболее любимых рецептов домашней кухни.
Продукты
курица
300
г
морковь
1
шт.
корень петрушки
1
шт.
корень сельдерея
1
шт.
лук репчатый
1
шт.
жир
1
ст. ложка
мука
5-6
ст. ложек
яйца
1
шт.
вода
1
ст. ложка
соль
по вкусу
Коренья и лук нарезать соломкой и спассировать с жиром. Лапша домашняя готовится так: замесить тесто (крутое), оставить его на 20—30 мин, затем очень тонко его раскатать толщиной 2—3 мм, разрезать на полоски шириной в 4—5 см, сложить их одну на другую и нашинковать, а затем разложить лапшу тонким слоем и подсушить.
В кипящий куриный или мясной бульон заложить коренья, а после того как бульон снова закипит, — лапшу, предварительно отсеяв через сито муку. Для сохранения прозрачности супа лапшу следует сначала опустить на 1 мин. в горячую воду, затем откинуть на сито, дать воде стечь, переложить в бульон и варить 15—20 мин. За 5— 6 мин до окончания варки в суп добавить специи.
Суп куриный с домашней лапшой подают так: в тарелку кладут кусок курицы, наливают суп и посыпают зеленью.
Рецепт: Суп-лапша домашняя с курицей. Как приготовить Суп-лапша домашняя с курицей?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Куриный суп с лапшой 
Куриный суп с домашней лапшой 
Суп-лапша с курицей 
Суп с домашней лапшой 
Суп куриный с домашней лапшой 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Домашняя лапша 
Лапша яичная домашняя 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Картошка, тушенная с курицей 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
