рецепт

Шашлык из белуги с голландским соусом и салатом из шпината

Белугу разрежьте на небольшие кусочки, натрите солью и сбрызните лимонным соком. Рыбу маринуйте в белом сухом вине с уксусом не более 2 часов. Готовьте не более 30 минут, периодически сбрызгивая ее лимонным соком.

Взбейте 5 яичных желтков и поместите их на водяную баню. Добавьте кусочки масла, непрерывно помешивайте, пока соус не начнет густеть. Введите соль, лимонный сок или уксус и по желанию можете добавить корицы.

Листья шпината хорошо промойте, нарежьте полосками и положите на тарелку. Очистите стебли зеленого лука, мелко нарежьте и добавьте к шпинату. Хорошо взбейте кислое молоко с растительным маслом, лимонным соком. Добавьте мелко нарезанное яйцо и зелень петрушки, соль и черный перец по вкусу.

Приготовленной смесью заправьте салат и украсьте его сваренным вкрутую яйцом, нарезанным кружочками, и маслинами.

Продукты
белуга 1кг
лимон 1шт.
вино белое сухое 1стакан
уксус 3ст. ложки
соль  по вкусу
масло сливочное 250г
яйца 6шт.
сок лимонный  по вкусу
вода  по вкусу
шпинат листья по вкусу
лук зелёный стебля3-4шт.
молоко кислое 0.5стакана
масло растительное 2-3ст. ложки

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из белуги с голландским соусом и салатом из шпината. Как приготовить Шашлык из белуги с голландским соусом и салатом из шпината?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаШашлыкШашлык из рыбы
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты и закуски к шашлыку
Рецепты соусовСоус голландский Соусы и приправы для шашлыка
Блюда из молока Блюда из шпината
спасибо 1453 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)