Рыбу натрите солью и сбрызните соком лимона, положите в майонез и маринуйте час. Затем обжарьте ее в оливковом масле, чтобы не перебить запах и вкус самой рыбы, 20 минут. Можете подавать к столу с салатом.
Кочан цветной капусты разрежьте, промойте и отварите в подсоленной воде, следя за тем, чтобы они не разварились. Готовую капусту процедите и сразу сбрызните уксусом, чтобы она не потемнела. Дайте ей остыть. Салатник выложите листьями салата. Сверху положите остывшую капусту и оливки (без косточек или с рыбной начинкой) с маслинами, полейте подсолнечным, а лучше оливковым маслом. Украсьте листьями петрушки и базилика.
К шашлыку из осетрины и салату из цветной капусты подайте белое сухое вино.
Продукты
осетрина
1
кг
майонез
250
г
лимон
1
шт.
капуста цветная
1
кочан
уксус
2-3
ст. ложки
масло подсолнечное
2-3
ст. ложки
маслины без косточек
10
шт.
оливки без косточек
10
шт.
зелень
1
пучок
листья салата
1
пучок
Рецепт: Шашлык из осетрины «Домашний пикник». Как приготовить Шашлык из осетрины «Домашний пикник»?
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Минтай, тушенный в сметане 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Запеченная рыба по-гречески, под... 
Шашлык из рыбы 
Скумбрия в чесночно-лимонном... 
Шашлык из семги 
Скумбрия на мангале 
Шашлык из сома и рыбный бульон 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Ленивые голубцы в духовке 
Капуста, тушенная с курицей 
Цветная капуста, запечённая в... 
Жареная цветная капуста в лёгком кляре 
Цветная капуста, запечённая с... 
Цветная капуста, тушенная со... 
Запеченная цветная капуста со специями 
Салат с блинчиками, ветчиной,...