рецепт

Шашлык из осетрины с луковым соусом

Отварите в небольшом количестве горячей подсоленной воды с кореньями осетровую рыбу, нарезанную порционными кусками. Слейте отвар и приготовьте на нем луковый соус с грибами. Для этого нашинкуйте лук и грибы, обжарьте их в масле, залейте процеженным отваром рыбы, добавьте лавровый лист и перец. Проварите 10 минут, затем введите муку, обжаренную на масле до светло коричневого цвета, поставьте на слабый огонь и варите еще 15 минут. Затем соус снимите с огня, заправь те солью и сливочным маслом.

Выложите рыбу на глубокий противень, полейте соусом, сбрызните маслом и поставьте в духовку. Запекайте 20 минут, а затем выложите на блюдо, нанижите куски рыбы на шпажки, чередуя их с кружочками помидоров.

Полейте соусом.

Продукты
рыба 600г
корень петрушки 1шт.
корень сельдерея 1шт.
лук-порей 1шт.
лук репчатый 1шт.
шампиньоны 8шт.
лавровый лист  по вкусу
перец чёрный горошком 3горошины
мука 1ст. ложка
масло сливочное 10г
соль  по вкусу
помидоры 2шт.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из осетрины с луковым соусом. Как приготовить Шашлык из осетрины с луковым соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаШашлыкШашлык в духовке Шашлык из рыбы Шашлык из шампиньонов
Рецепты соусовСоусы и приправы для шашлыка
В духовке

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
1 спасибо 2031 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)