Мякоть говядины вместе с курдючным салом и репчатым луком пропустите через мясорубку. Массу заправьте солью, перцем, тщательно перемешайте и выдержите в прохладном месте 2 часа. Затем фарш разделайте в виде колбасок, нанижите на шпажки и обжарьте над раскаленными углями.
При подаче на стол посыпьте зеленым луком, полейте винным уксусом. Отдельно подайте салат из огурцов с помидорами.
Продукты
говядина
700
г
сало курдючное
3
ст. ложки
лук репчатый
2
шт.
уксус винный
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец молотый
по вкусу
Рецепт: Шашлык из говядины рубленый. Как приготовить Шашлык из говядины рубленый?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Шашлык из говядины в майонезе 
Филе говядины под соусом барбекю