Мясо порежьте на одинаковые кусочки и перемешайте с луком, нарезанным кольцами, посолите, заправьте специями и уксусом. Придавите небольшим грузом. Для маринования достаточно 9—12 часов. Подготовленное мясо жарьте над горячими углями, переворачивая время от времени и слегка поливая маринадом. На гарнир подайте отварную фасоль или тушеные баклажаны с зеленью.
Продукты
говядина
250
г
лук репчатый
30
г
уксус
20
г
соль
по вкусу
специи
по вкусу
Рецепт: Бастурма (шашлык из маринованной говядины). Как приготовить Бастурма (шашлык из маринованной говядины)?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Шашлык из говядины в майонезе 
Хоровац (армянский шашлык) из говядины 
Маринад для говяжьего стейка 
Жареная маринованная говядина 
Говядина в пикантном маринаде