Луковицы мелко нарежьте, зубчики чеснока порежьте на тонкие пластинки. Специи смешайте с уксусом, добавьте томатную пасту, все тщательно перемешайте. Мясо порежьте на кусочки одинакового размера. На слой мяса положите пластинки чеснока. Сверху уложите слой лука. Чередуйте слои. Залейте все томатным маринадом, плотно закройте крышкой и поставьте в прохладное место на 15 часов.
Готовьте шашлык над раскаленными углями. Маринад можете подать к готовому шашлыку в качестве соуса.
Продукты
говядина
700
г
луковицы
7
шт.
чеснок
5
зубчиков
томат-паста
1
стакан
уксус яблочный
0.5
стакана
кинза
100
г
эстрагон
1
ст. ложка
базилик
1
ст. ложка
перец чёрный молотый
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Шашлык из говядины в томате. Как приготовить Шашлык из говядины в томате?
Тушеная говядина с луком 
Бефстроганов (из говядины) 
Гуляш из говядины с картофелем 
Говядина с болгарским перцем и... 
Говядина, запеченная в фольге 
Шашлык из говядины в майонезе 
Хоровац (армянский шашлык) из говядины 
Шашлык из говядины 
Шашлыки из говядины 
Шашлык в казане (узбекская кухня) 
Бифштекс в маринаде с соевым... 
Маринад для говяжьего стейка 
Жареная маринованная говядина 
Жаркое из маринованной говядины... 