рецепт с фото пошаговый

Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде

Фото к рецепту: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде
 6 порций
 4 часа 55 мин (ваши 55 мин)
 Практика-П   29.06.13

Мягкий сочный шашлык с легким ароматом горчицы и чеснока.

Продукты (на 6 порций)
Свинина (шея) - 1 кг
Чеснок - 2 головки
Лимон - 0,5 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Горчица - 2 ст. ложки
Сметана - 0,5 стакана
Уксус - 2 ст. ложки
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Специи
При подаче:
Зелень укропа - 0,5 пучка
Зелень петрушки - 0,5 пучка
или Помидоры - 3 шт.
или Лук зеленый - 3-4 шт.

Пошаговый фото рецептШашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде
Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №1

Подготовьте продукты для шашлыка с чесноком.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №2

Морковь очистите, вымойте и нарежьте тонкой соломкой.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №3

Лук очистите, вымойте и мелко порубите

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №4

На сковороде разогрейте растительное масло. На среднем огне, помешивая, спассеруйте на растительном масле мелко нарезанные лук и морковь (7-10 минут).

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №5

Добавьте горчицу и жидкую сметану и подогревайте на медленном огне, постоянно помешивая, 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №6

Всыпьте сахар, соль, перец, другие специи и тщательно размешайте. Снимите маринад с огня и влейте уксус, размешивая. Готовый луково-горчичный маринад для шашлыка из свинины охладите.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №7

Разделайте мясо на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №8

Замочите шашлык в горчичном маринаде на 3—4 часа.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №9

Наколите шашлык из свинины с горчицей на шампуры вперемежку с зубчиками чеснока.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №10

Жарьте шашлык с чесноком над горящими углями, сбрызгивая лимонным соком.

Фото приготовления рецепта: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде - шаг №11

Подавать шашлык с чесноком, посыпав зеленью или кусочками помидоров.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде. Как приготовить Шашлык из свинины с чесноком в луково-горчичном маринаде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина Шашлык
Рецепты маринадаМаринад для мясаМаринад для свинины
1 мая
Пикник
Маринование
33 спасибо 14355 1 0
Zlata Четверг, 24 Июня 2010 г. 14:49 #

Недавно нашла интересный рецепт как замачивать шашлык из свинины в рассоле, вкусно получилось!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)