Обработайте баранину, разделайте на тонкие порционные кусочки и положите в маринад из воды, уксуса, черного молотого перца и репчатого лука. Поставьте в прохладное место на 4—6 часов. Маринованные кусочки мяса обмажьте салом, потом солью и перцем и обжарьте над углями, после чего окуните в томатный соус, наколите на вертел, смазанный жиром, и жарьте до готовности. Готовый шашлык полейте оставшимся томатным соусом.
Продукты
баранина
600
г
сало
30
г
лук репчатый
1
шт.
соус томатный
1
стакан
вода
1
стакан
уксус
2
ст. ложки
соль
по вкусу
перец
по вкусу
гвоздика
по вкусу
Рецепт: Шашлык из молодой баранины в томатном соусе. Как приготовить Шашлык из молодой баранины в томатном соусе?
Жаркое из баранины с картофелем,... 
Баранина, тушенная с луком и морковью 
Хашлама 
Чахохбили из баранины 
Бешбармак 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Шашлык из баранины 
Быстро маринованный шашлык 
Красный соус для шашлыка (по-армянски) 
Чесночный соус 
Белый соус для шашлыка 
Зелёный соус к шашлыку (из киви) 
Соус для шашлыка