Птицу обработайте и по возможности избавьте от костей. Мясо порежьте на куски, заправьте солью, перцем, чесноком. Для соуса разбавьте в стакане вина сметану или майонез, добавьте мелко нарезанный чеснок и лук, перемешайте и поместите в маринад кусочки мяса на 1,5—2 часа. Нанижите их на вертел и жарьте.
Продукты
тетерев
1
шт.
чеснок
2
зубчика
лук репчатый
1
шт.
масло растительное
2
ст. ложки
или сметана
2
ст. ложки
или майонез
2
ст. ложки
вино красное сухое
1
стакан
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Рецепт: Тетерев в винном соусе. Как приготовить Тетерев в винном соусе?
Закуска "Тюльпаны"