Свежие грибы отваривают (соленые просто промывают), нарезают тонкой лапшой и обжаривают в масле с измельченным луком. Посыпают специями и мукой, разводят до нужной консистенции томатом (можно подлить немного воды, чтобы гуляш вышел сочнее) солят, перчат, тушат все вместе под крышкой 8-10 минут. Подают горячим, посыпав рубленой зеленью, на гарнир - отварной картофель или пюре, салат из свежих овощей.
Продукты
грибы свежие
500
г
или грибы солёные
300
г
лук репчатый
2
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
мука
1
ст. ложка
кетчуп
1
ст. ложка
или томатная паста
1
ч. ложка
соль
по вкусу
специи
по вкусу
зелень
по вкусу
Рецепт: Грибной гуляш. Как приготовить Грибной гуляш?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины 
Гуляш 
Картофель, тушенный с грибами 
Тушеные шампиньоны в сметане