Капусту нарубить, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить и оставить на 15 минут. Затем отжать сок, добавить растительное масло, нашинкованный лук и поставить на огонь. Тушить до мягкости. Если жидкость слишком быстро выкипит, добавить 2-3 ложки воды. Готовую капусту охладить, смешать с рубленой зеленью укропа. Из теста раскатать 2 пласта, на один положить начинку и накрыть вторым пластом. Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать до готовности. Таким способом можно сделать и пирожки.
Продукты (на 4 порции)
тесто дрожжевое постное
800
г
капуста белокочанная
1
кг
лук репчатый
2
шт.
масло растительное
2-3
ст. ложки
зелень укропа
5-6
веточек
соль
по вкусу
Рецепт: Пирог со свежей белокочанной капустой. Как приготовить Пирог со свежей белокочанной капустой?
Дрожжевой пирог с мясом и картошкой 
Пирог с ягодами 
Домашние пирожки 
Дрожжевой пирог "Сметанник" 
Дрожжевой пирог с яблочным джемом 
Закрытый дрожжевой пирог с капустой 
Пирог с капустой 
Заливной пирог с капустой 
Ленивый капустный пирог 
Пирог с капустой 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Рис с капустой (на сковороде) 
Капуста, жаренная в сметанном...