Вымыть листья салата и хорошо обсушить. Разложить несколько листьев в большие бокалы или в порционные салатницы. Очистить луковицы и измельчить их. Разрезать перец пополам, удалить семена и белую мякоть и нарезать мелкими кубиками. Открыть банки с кукурузой и красной фасолью, слить жидкость и ополоснуть содержимое банок холодной водой. В салатнице смешать красную фасоль с кукурузой, рубленым луком и кубиками перца. Для приготовления соуса смешать и слегка взбить все его составляющие. Залить соусом салат и тщательно его перемешать. Разложить салат на зеленые листья в порционные салатницы и поставить в холодильник до подачи к столу.
Продукты
кукуруза консервированная
1
банка
фасоль красная
1
банка
лук репчатый красный
2
головки
перец сладкий зеленый
1
шт.
салат латук
1
шт.
Для соуса:
уксус из хереса
1
ст. ложка
горчица
0.33
ч. ложки
масло оливковое
3
ст. ложки
соус табаско
1
капля
лимон зеленый (сок)
0.5
шт.
кетчуп
1
ч. ложка
соль
по вкусу
перец чёрный молотый
по вкусу
Рецепт: Мексиканский салат. Как приготовить Мексиканский салат?
Салат "Ёжик" 
Салат из огурцов, кукурузы и яиц 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Салат с кукурузой, сыром и яйцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Быстрый салат с красной фасолью 
Салат с фасолью, солеными огурцами... 
Салат с фасолью, помидорами и сыром 
Салат с фасолью и колбасой 
Салат c фасолью и пекинской капустой 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Чили кон карне (из говядины с... 
Курица по-мексикански на сковороде 
Рагу с фаршем, кукурузой и фасолью 
Тако с курицей 
Буррито 
Рис с помидорами и кукурузой (на... 
Закусочные оладьи с кукурузой 
Кукурузный суп со сливками 
Салат c кукурузой, сырой морковью,... 
Фасоль тушеная с овощами 
Лобио 
Фасоль тушеная с грибами 
Рагу из фасоли с картофелем 
Фасоль с овощами в томатном соусе