рецепт

Пирог с виноградом и яблоками

 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 40 мин)

Измельчите в кухонном комбайне в муку орехи с 1 ст. л. сахара. Нарежьте кусочками сливочное масло и перетрите руками с мукой, формируя крошки. Соберите их горкой, сделайте в центре углубление, в которое положите желтки, измельченные орехи, сахар и щепотку соли. Быстро замесите однородное тесто, оберните целлофаном и положите в холодильник на 30 минут. Почистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте кусочками. Вымойте виноград, отделите ягоды от грозди и дайте стечь в ситечке. На сковороде растопите сливочное масло, положите кусочки яблока и слегка обжарьте на сильном огне. Посыпьте сахаром, потушите, затем добавьте виноград, ром и готовьте еще 3 минуты. Снимите с огня и выньте шумовкой фрукты. Включите духовку. Смажьте сливочным маслом и посыпьте мукой форму. На посыпанном мукой рабочем столе раскатайте тесто в лист толщиной 3 мм и выстелите им форму. Прижмите по бокам и проткните тесто зубчиками вилки. Измельчите миндальное печенье и хлеб, удалив корочку, перемешайте и выложите в форму. Смочите выделившимся при тушении фруктов соком. Выложите сверху фрукты слегка загните края теста внутрь и выпекайте 45 минут. Выньте пирог из духовки, слегка остудите в форме, а затем переложите на сервировочное блюдо.

Продукты (на 8 порций)
орех лесной жареный80г
сахар 1ст. ложка
масло сливочное 150г
мука 250г
желток 3шт.
сахар 100г
соль  по вкусу
мука для рабочего стола сколько уйдет
масло сливочное для формы сколько уйдет
мука для формы сколько уйдет
Для начинки:
яблоко сорта "Голден"1шт.
виноград белый 800г
масло сливочное 1кусочек
сахар 3ст. ложки
ром 0.5стакана
печенье миндальное2шт.
хлеб белый пшеничный 2ломтя

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог с виноградом и яблоками. Как приготовить Пирог с виноградом и яблоками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками
В духовке
Блюда из винограда Блюда из яблок
спасибо 2760 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)