Тесто для лагмана

это рецепт куриной лапши???????? точно не лагманная лапша!

вы что-то путаете,это просто лапша, но не лагманная

Вам надо обратиться к китайцам,дунганам или уйгурам,они то вам подскажут,как готовится лапша.А то что вы здесь написали это обычная,домашняя лапша.

это просто лапша,но не лагманная

как с двумя яйцами и целым килограммом муки можно замесить тесто. Что то путаете с пропорциями.

Это не лагман

На лагманную, мука, пару яиц, теплая вода, соль, масло (салатное, растительное) полстакана на тесто, полупаковки сливочного туда же, замесить, до эластичности и в холодильник, на 1-1,5 часа где то, потом достать, обмять, и опять на час, далее достать и колбасками небольшими, потом кусок отрезать, и в ручную. пальчиками, вытягивать периодически смазывая опять таки растит. маслом, маслом, старайтесь чтоб не рвалось ну или хотя бы в длину было на см 10-15 а в обьем чем тоньше тем лучше.. и в отдельную тарелку, обмазанную маслом, или сразу до кипения доводите чуть подсоленную воду и варите, сварили выкладывайте отдельно, опять делаете - варите, как сварите гр 10-15 слив масла чтоб впиталось, ну как то так.

На лагманную, мука, пару яиц, теплая вода, соль, масло (салатное, растительное) полстакана на тесто, полупаковки сливочного туда же, замесить, до эластичности и в холодильник, на 1-1,5 часа где то, потом достать, обмять, и опять на час, далее достать и колбасками небольшими, потом кусок отрезать, и в ручную. пальчиками, вытягивать периодически смазывая опять таки растит. маслом, маслом, старайтесь чтоб не рвалось ну или хотя бы в длину было на см 10-15 а в обьем чем тоньше тем лучше.. и в отдельную тарелку, обмазанную маслом, или сразу до кипения доводите чуть подсоленную воду и варите, сварили выкладывайте отдельно, опять делаете - варите, как сварите гр 10-15 слив масла чтоб впиталось, ну как то так.

Расчет муки и воды 2 к 1.