рецепт

Маринование шампиньонов

Маринованные грибочки к вашему столу - простой и быстрый способ маринования шампиньонов.
Продукты
шампиньоны 1кг
соль 20г
уксус 9 %30мл
лимонная кислота 0.3-0.4г
лавровый лист 2шт.
перец душистый горошком 4шт.
гвоздика 4шт.

У молодых грибов обрезать корешки. Шляпки промыть, на 5 мин. опустить в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, вторично промыть проточной водой. Переложить в варочную посуду, влить немного рассола (на 1 кг грибов 100 мл рассола) 2%-ной концентрации (980 мл воды, 20 г соли), добавить лимонную кислоту. В процессе варки снимать пену и осторожно помешивать. Перед окончанием варки положить пряности и влить 9%-ный уксус. Готовые грибы переложить в подготовленные банки вместе с маринадом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринование шампиньонов. Как приготовить Маринование шампиньонов?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок › Грибы на зиму
Маринованные белые грибы (на зиму) Маринованные грибы на зиму Шампиньоны маринованные вкуснейшие Маринованные шампиньоны Маринад для грибов
Консервация
Арбузы консервированные Секретный рецепт обалденных огурцов "Пьяные" помидоры Баклажаны консервированные с базиликом Консервированная фасоль с овощами...
Маринование

Блюда из грибов › Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов
Тушеные шампиньоны в сметане Спагетти с грибами в сливочном соусе Шампиньоны "Хочу ещё!" Жюльен с курицей и грибами Шампиньоны, запечённые в соевом соусе

Искать в СуперПоиске
40 спасибо 22767 10 3
виктория Суббота, 17 Октября 2009 г. 22:41 #

сколько нужно их варить

   
цитировать
natik Понедельник, 19 Октября 2009 г. 12:01 #

минут 15

   
цитировать
_Персик_ Четверг, 10 Декабря 2009 г. 14:53 #

Мариновановать шампиньоны можно так:

//www.russianfood.com/recipes/ :)

   
цитировать
Бакалейщик Четверг, 10 Декабря 2009 г. 14:55 #

Моя подборка рецептов:

//www.russianfood.com/recipes/ :gift:

//www.russianfood.com/recipes/ - а тут маринад идет с луком :wink:

   
цитировать
Игорь Четверг, 14 Октября 2010 г. 21:42 #

Огромное спасибо за рецепт

   
цитировать
RussianFood Четверг, 14 Октября 2010 г. 21:50 #

Игорь
Огромное спасибо за рецепт
На здоровье! :)

   
цитировать
Елена Суббота, 23 Октября 2010 г. 13:42 #

Спасибо, рецепт оченьлегкий и быстрый

   
цитировать
Коша Четверг, 28 Октября 2010 г. 18:06 #

Заготовки из шампиньонов иногда в магазине покупали. А ведь так просто сделать домашние маринованные шампиньоны! :)

   
цитировать
Ира Четверг, 28 Октября 2010 г. 18:29 #

ну, да. самые доступные грибы -это шампиньоны. Маринование их даже проще, чем маринование овощей.))

   
цитировать
александра Понедельник, 03 Сентября 2012 г. 12:26 #

спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Творожная плетёнка с яблоками, изюмом и цедройСуп с пекинской капустой и копченым мясомДомашние крабовые сухарикиВареники с фасольюДрожжевые куличи-краффины с изюмомСалат со свёклой, картофелем, яблоком и черемшойГороховый суп с копчеными колбасками и сладким перцем
Оладьи с брынзой и шпинатомЯблочный пирог с орехамиСлоёные пирожки с сосисками и сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(48)