рецепт с фото пошаговый

Джем из сливы

Фото к рецепту: Джем из сливы
 50 мин (ваши 20 мин)
 Практика-П   28.10.15

Джем из сливы можно использовать для приготовления десертов и как начинку для выпечки, а можно просто подать к чаю блюдечко этого ароматного лакомства.

Продукты
Слива - 1 кг
Сахар - 1,2 кг

Для варки джема из слив пригодны зрелые, но не переспелые, интенсивно окрашенные плоды с твердой мякотью и легко отделяющейся косточкой.

Пошаговый фото рецептДжем из сливы
Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №1

Подготовить продукты по рецепту сливового джема.

Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №2

Как сварить джем из сливы:

Вскипятить воду.

Плоды перебрать, промыть, уложить в дуршлаг, на 2-3 мин опустить в кипящую воду.

Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №3

Затем - в холодную.

Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №4

Кожица после такой обработки лопается. Плоды разрезать по бороздке, удалить косточки и кожицу.

Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №5

Подготовленные половинки сливы поместить в варочную посуду, по желанию добавить немного воды (1 кг слив, 200 мл воды), поставить на слабый огонь, довести до кипения, варить 8-10 мин до размягчения плодов. Затем, не прекращая варки, постепенно внести сахар и при периодическом помешивании уварить до готовности (20-30 минут).

Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №6

Банки прогреть.

В горячем виде расфасовать джем из слив в сухие прогретые банки. Когда на поверхности джема образуется твердая, слегка подсохшая корочка, банки накрыть полиэтиленовыми крышками или закатать.

Фото приготовления рецепта: Джем из сливы - шаг №7

Хранить джем из сливы в сухом прохладном месте.
Джем из сливы, предназначенный для длительного хранения, необходимо подвергнуть пастеризации по тем же режимам, что и варенье.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Джем из сливы. Как приготовить Джем из сливы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовок Рецепты сладостейВареньеВаренье из слив Сливовое варенье Конфитюр
Блюда из слив
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(110)