Ягоды перебрать, удалить примеси, промыть, на 8—10 мин опустить в кипящую воду, откинуть на дуршлаг, в горячем виде протереть через сито из нержавеющей стали или измельчить с помощью универсальной кухонной машины. Пюре смешать с сахарным песком, нагреть до 70—75 °C и расфасовать в горячие банки.
Стерилизовать при 100 °C: банки вместимостью 0,5 л — 20 мин, 1 л — 25 мин.
Продукты
брусника пюре
500
г
сахар
500
г
Рецепт: Брусника, протертая с сахаром. Как приготовить Брусника, протертая с сахаром?
Укропный соус на зиму 
Редис на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат с грибами на зиму 
Закуска из кабачков "Татарская... 
Тролль-крем 
Торт из слоёного теста со...