Квашеную кочанами капусту нарезать кусочками размером 2,5х2,5 см, пересыпать сахарным песком, добавить прокаленное и остуженное растительное масло, а также клюкву или бруснику, дольки моченых яблок, перемешать, выдержать 30—40 мин для растворения сахара, вновь осторожно перемешать.
Продукт готовят для разового потребления, так как срок его хранения в прохладном месте всего 2—3 суток.
Продукты
капуста квашеная кочанами
8.6
кг
сахар
800
г
масло подсолнечное
800
мл
клюква
500
г
или брусника
500
г
яблоки мочёные
500
г
Рецепт: Капуста «Провансаль». Как приготовить Капуста «Провансаль»?
Острая капуста в маринаде 
Малосольные огурцы с мятой 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мармелад из яблок 
Шарлотка с яблоками 
Мягкое печенье с яблоками