Капусту белокочанную подготовить так же, как и для капусты квашеной, нашинковать, залить кипятком, выдержать 5—10 мин, дать воде стечь. Охлажденную капусту положить в стеклянную банку вместимостью 2—3 л, пересыпая солью, сверху поместить дрожжи и влить теплую (30—35 °C) воду. Наполненные банки поставить в теплое место. Через 2 дня капуста будет готова к употреблению. Хранить в прохладном месте.
Продукты
капуста
1
кг
соль
25
г
дрожжи
2
г
Рецепт: Капуста по-венгерски. Как приготовить Капуста по-венгерски?
Капуста соленая по-корейски 
Капустные котлеты с жареным луком 
Овощное рагу 
Заливной пирог с капустой 
Рис с капустой (на сковороде) 
Ленивые голубцы в духовке