рецепт

Котлеты отбивные на гриле

Мясо тщательно вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Слегка отбить, посолить, посыпать смесью черного перца и ягод можжевельника и обжарить на гриле, периодически смазывая жиром. При подаче на стол положить на каждую котлету шарик пряного масла, которое готовится следующим образом: растереть сливочное масло с репчатым луком, зеленью петрушки, сельдерея и любистка. Охладить в холодильнике и горячей формочкой сделать шарики (или нарезать кубиками). На гарнир подать тушеную стручковую фасоль и картофель во фритюре.

Продукты
мясо 1кг
масло сливочное 100г
или маргарин 100г
перец чёрный молотый 1ч. ложка
ягоды можжевеловые 1ч. ложка
Для пряного масла:
масло сливочное 125г
лук репчатый 1шт.
зелень петрушки 1ч. ложка
любисток 1ч. ложка
сельдерей 3-4листа

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты отбивные на гриле. Как приготовить Котлеты отбивные на гриле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлеты Мясные блюда Отбивные
Гриль
спасибо 920 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)