рецепт

Запеканка из макарон с грибами и фаршем

Макароны отварить в соленой воде, промыть, отцедить. Приготовление грибной заправки. Свежие грибы обработать, промыть, нарезать мелкой соломкой и припустить до готовности в масле или сметане. Готовые грибы посолить, поперчить и смешать с мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. Мелкими кусочками нарубить 1-2 крупных луковицы, спассеровать в масле или маргарине до прозрачности. Добавить 2-3 ст. ложки мясного фарша, предварительно хорошо растерев его вилкой, чтобы не было кусков (можно добавить в фарш 1/4 стакана горячей воды и потом растереть), положить фарш на сковороду с луком, посолить, поперчить и обжарить до готовности. В глубокую сковороду или форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, уложить слоями макароны, подготовленные грибы, мясной фарш. Сверху вновь положить слой макарон. Приготовить мучной соус, поджарив на сухой сковороде 2-3 ложки муки и добавив 1-1,5 стакана холодной воды, посолить и залить в запеканку. Положить на поверхность несколько маленьких кусочков масла или маргарина, запечь в сильно нагретой духовке и подать запеканку горячей.

Продукты
макароны  сколько уйдет
Для грибной заливки:
грибы свежие  сколько уйдет
масло  по вкусу
или сметана  по вкусу
соль  по вкусу
перец  по вкусу
зелень укропа  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
луковицы 1-2шт.
фарш мясной 2-3ст. ложки
мука 2-3ст. ложки
вода холодная1-1.5стакана

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из макарон с грибами и фаршем. Как приготовить Запеканка из макарон с грибами и фаршем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка мясная Запеканка с грибами Запеканка с фаршем
В духовке
Блюда из грибов Блюда из макаронМакароны с грибами Макароны с мясом
Блюда из фаршаФарш мясной Фарш с грибами Фарш с макаронами
16 спасибо 10097 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)