Для сушки пригодны все темноокрашенные сорта вишни. Вишни, предназначенные для сушки, перебирают, отделяют гнилые, битые и незрелые, уваляют плодоножки, промывают в холодной воде. Подготовленные таким образом плоды раскладывают в 1-2 слоя на подносы и ставят на 2 ч в печь или духовку, нагретую до 45—50 °С Затем сушат 7—8 ч при температуре 75—80 °С Окончательно досушивают при температуре 45—50 °С. Высушенные вишни должны быть черно-бурого цвета с красноватым оттенком с твердой, но не хрупкой мякотью.
Продукты
вишня
по вкусу
Рецепт: Вишня сушеная. Как приготовить Вишня сушеная?
Пастила сливовая 
Джерки из курицы (мясные чипсы) 
Приправа из сушёных баклажанов с... 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней 
Вишневый мусс 
Крамбл с вишней 
Пирог с вишней и творогом