рецепт

Филе зубатки в кляре

Филе рыбы промыть, обсушить на салфетке, нарезать кусочками, поперчить, посолить.

Сбрызнуть лимонным соком.

Взбить белки, добавить порциями муку, желтки, соль, сахар и тщательно перемешать.

Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Кусочки рыбы обмакивать в кляр и опускать в сильно разогретое растительное масло.

Распустить на сковороде сливочное масло, положить пряную зелень, прогреть, помешивая, и выложить на рыбу.

Продукты
зубатка филе700г
сок лимона 2ст. ложки
перец белый молотый  по вкусу
соль  по вкусу
масло растительное для жаренья сколько уйдет
зелень пряная резаная4ст. ложки
масло сливочное 2ст. ложки
Для кляра:
мука 0.66стакана
яйца 2шт.
сахар 0.33ч. ложки
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Филе зубатки в кляре. Как приготовить Филе зубатки в кляре?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба в кляре
Французская кухня
В кляре
6 спасибо 8861 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)