Сварить бульон из курицы с кореньями и луком. Готовую курицу вынуть из бульона, отделить мясо. Мясо курицы пропустить 2—3 раза через мясорубку. В процеженный, нагретый до кипения бульон положить измельченное куриное мясо, дать бульону снова закипеть, а затем заправить клецками. Так же готовится суп-пюре из говядины или телятины. Для приготовления клецек взять яйца и смешать его с холодным бульоном или водой, посолить и постепенно всыпать просеянную муку. Тесто не должно быть крутым. Брать маленькие кусочки теста чайной ложкой и опускать в кипящий бульон.
Продукты
курица
150
г
лук
по вкусу
морковь
по вкусу
соль
0.25
ч. ложки
бульон
1
стакан
Для клецек:
яйца
1
шт.
бульон
1
ст. ложка
мука по потребности
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Суп-пюре из курицы с клецками. Как приготовить Суп-пюре из курицы с клецками?
Куриный суп с вермишелью 
Суп с курицей, картофелем и вермишелью 
Куриный суп с яйцом 
Куриный суп 
Суп «Харчо» 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с клёцками 
Суп картофельный с клецками 
Куриный суп с клёцками 
Куриный суп с галушками 
Сырный суп-пюре 
Куриный крем-суп 
Картофельный суп-пюре с грибами 
Картофельный суп-пюре 
Сырный суп-пюре с куриным филе 
Суп картофельный с клецками 
Картофельные клёцки с жареным луком 
Суп с клёцками и куриными... 
Кнедлики (клецки) 
Польские картофельные клецки 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе