рецепт

Котлеты «Баварские»

Картофель отварить в мундире, почистить и нарезать.

Огурец и 1 луковицу измельчить и смешать с картофелем.

Бульон немного подогреть, смешать с уксусом, 4 столовыми ложками растительного масла и горчицей, полученной смесью заправить овощи и оставить на 30 минут.

Вырезку говядины промыть, пропустить вместе с оставшимся луком через мясорубку.

Булку размочить в молоке, отжать, смешать с фаршем, добавить яйца, посолить и поперчить по вкусу.

Сформовать котлеты и обжарить в смеси оставшегося растительного и сливочного масла с обеих сторон.

Перед подачей на стол котлеты выложить вместе с овощным гарниром на тарелки, посыпать зеленью петрушки.

Продукты
вырезка говяжья 600г
картофель 500г
бульон мясной 100мл
молоко 125мл
яйца 2шт.
огурцы 1шт.
лук репчатый 2шт.
булка белая 100г
масло растительное 6ст. ложек
масло сливочное 2ст. ложки
уксус 2ст. ложки
горчица 2ч. ложки
петрушка 3ст. ложки
перец чёрный молотый  по вкусу
соль  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Котлеты «Баварские». Как приготовить Котлеты «Баварские»?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из говядины
Мясные блюдаГовядина
Немецкая кухня
Блюда из картофеля Блюда из молока Блюда из огурцов
1 спасибо 2423 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)