рецепт с фото пошаговый

Сельдь иваси «под шубой»

Фото к рецепту: Сельдь иваси «под шубой»
 1 час 40 мин (ваши 40 мин)
 Практика-В   29.07.19

Трудно представить себе праздничные закуски, особенно зимой, без салата "Сельдь под шубой". Этот рецепт - вариант знаменитого салата: из сельди иваси (дальневосточной сардины), с солёными огурцами.

Продукты
Сельдь иваси слабосолёная - 300 г
Свёкла - 1 шт.
Картофель - 5 шт.
Огурцы солёные - 1 шт.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый салатный, фиолетовый - 1 шт.
Майонез - 150 г
Соль - по вкусу
Масло растительное - 10 мл
Зелень петрушки (для украшения, по желанию) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептСельдь иваси «под шубой»
Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №1

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №2

Свеклу сварить в подсоленной воде до готовности, в течение 40-50 минут (зависит от размера корнеплода). Охладить вареную свеклу.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №3

В отдельной кастрюле сварить картофель в подсоленной воде до готовности, в течение 30 минут (зависит от размера корнеплодов). Охладить вареный картофель.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №4

Яйца сварить вкрутую, в течение 8 минут с момента закипания воды. Вареные яйца залить холодной водой и охладить.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №5

Солёную рыбу разделать на филе: отрезать голову, разрезать брюшко и удалить внутренности, достать хребет и убрать все мелкие косточки, снять с рыбного филе кожу.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №6

Филе рыбы мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №7

Лук нарезать мелкими кубиками. (Если лук не салатный, то лучше залить его минут на 5 кипятком, чтобы убрать горечь.)

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №8

Солёные огурцы натереть на крупной терке или мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №9

Остывшие яйца очистить и натереть на крупной терке или мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №10

Остывший картофель очистить и натереть на крупной терке или мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №11

Остывшую свеклу очистить, натереть на крупной терке и смешать с растительным маслом. Это делается для того, чтобы свекла не окрасила другие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №12

Уложить все ингредиенты салата слоями на блюдо.
Первый слой - картофель, который нужно посыпать солью и смазать майонезом (2 ст. ложки).

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №13

Следующий слой - сельдь иваси.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №14

Поверх рыбы - лук.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №15

Смазать слой сельди с луком майонезом (1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №16

Поверх распределить яйца.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №17

Следом выложить огурцы.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №18

Завершающий слой - свекла.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №19

Сверху слоёный салат смазать майонезом (2 ст. ложки) и поставить в холодильник пропитаться.

Фото приготовления рецепта: Сельдь иваси «под шубой» - шаг №20

Салат украсить зеленью петрушки. Подавать охлажденным.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Сельдь иваси «под шубой». Как приготовить Сельдь иваси «под шубой»?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из свеклы Салат из яиц Салат рыбный Салаты праздничные Салаты слоеные Селедка под шубой
День рождения На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из свеклыСвекла вареная Блюда с майонезом
4 спасибо 1 0
Антонина Понедельник, 29 Июля 2019 г. 12:14 #

Привет! Первый раз вижу сельдь под шубой с огурцами:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(107)