Выпотрошенных цыплят промыть, обсушить, посолить, связать, прижав ножки и крылышки, положить в сотейник с разогретым маслом и жарить до образования румяной корочки. Затем влить немного горячей воды и еще жарить, но уже под крышкой, поливая их выделяющимся соком. Цыплят красиво уложить на подогретое блюдо в неразрезанном виде, украсить веточками петрушки или сельдерея. Отдельно подать салат, шпинат, щавель, кресс-салат, редис, огурцы, тушеную или отварную цветную капусту.
Продукты
цыпленок маленький
4
шт.
масло растительное
3
ст. ложки
специи
по вкусу
соль
по вкусу
Рецепт: Цыплята жареные. Как приготовить Цыплята жареные?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Рулет из индейки (или свинины) с... 
Слоеная картошка "На все случаи жизни" 
Шашлык из курицы в майонезе (в... 
Жареная курица на сковороде 
Курица в маринаде из майонеза и... 
Жареная курица, тушенная в... 
Жареные куриные ножки 
Куриное филе с чесноком, мёдом и...